Comenzaremos en el embalse de Brovales, un humedal interesante para las aves rodeado por un paisaje humanizado de pequeñas huertas y dehesas de encinas, donde podremos realizar una ruta a pie por su orilla (p.o. 01) para observar somormujo lavanco, espátula, cigüeña negra y diferentes anátidas. De vuelta al vehículo nos dirigiremos al embalse de Valuengo en el río Ardila, declarado ZEPA por su importancia para especies como cigüeña negra, donde recorremos su orilla (p.o. 02) para observar pato colorado, ánade azulón, cuchara común y aves forestales como gavilán o pico picapinos.

Tras visitar el embalse iremos a Jerez de los Caballeros, cuyo magnífico conjunto histórico es además ZEPA urbana por sus importantes colonias de cernícalo primilla; en la iglesia de San Bartolomé (p.o. 03) se reproducen varias parejas y otras aves urbanas como grajilla occidental, vencejo común, vencejo pálido o cigüeña blanca. Después nos dirigiremos a Valle de Santa Ana y tras cruzar la localidad tomaremos un desvío a la derecha donde dejaremos el coche para hacer una ruta a pie hasta un merendero y un antiguo molino de trigo (p.o. 04) al que accedemos tras cruzar una pasarela sobre el arroyo. En todo el recorrido disfrutaremos del bosque de ribera rodeado por dehesas y podremos observar martín pescador, rabilargo ibérico, agateador europeo, trepador azul, gorrión moruno, gorrión chillón o curruca cabecinegra.

Continuaremos en dirección a Oliva de la Frontera hasta una pista a la derecha que nos adentrará en las extensas dehesas (p.o. 05), dedicadas principalmente a la cría del cerdo ibérico, donde podremos observar águila calzada, milano real, rabilargo ibérico, zorzal charlo, abejaruco europeo, abubilla o alcaudón común. Una vez en Oliva tomaremos un camino que nos llevará hasta el merendero del pequeño embalse de Zaos (p.o. 06), donde disfrutaremos de especies que crían en la zona como milano negro, garza real, oropéndola, golondrina dáurica o escribano soteño.

Por último, nos dirigiremos hacia Valencia del Mombuey y en el p.k 8 tomaremos un camino a la derecha que nos adentrará en la dehesa boyal de Oliva (abriremos y cerraremos la puerta de entrada) hasta unos chozos rehabilitados (p.o. 08.) cerca de un muladar de aves necrófagas, donde podremos observar milano real y negro, buitre leonado y negro, águila imperial ibérica o cuervo. Antes de llegar allí hay otro punto de observación del muladar (p.o. 07), algo más lejano, donde también podremos ver u oír ganga ortega.