El Centro de Interpretación, antigua casa de pastores, está ubicado a unos 3 km de Casar de Cáceres, junto a la Cañada Real Soriana Occidental y el pantano de abastecimiento de agua de la localidad. En el centro se muestra la cultura pastoril, la trashumancia y las vías pecuarias, así como los ‘secretos’ de la elaboración artesanal de la Torta del Casar. En la parte superior cuenta con una terraza observatorio sobre la masa de agua que permite la observación de aves.
